آموزش پیتزا فونگی محبوب ترین پیتزای سبزیجات
اگر میخواهید یک پیتزای سبزیجات با طعمی جدید و دلچسب درست کنید پیتزا فونگی برای شما یک گزینه عالی است. پیتزای فونگی در وافع همان پیتزا با قارچ است که چون دستور این غذا ایتالیایی است و قارچ به زبان ایتالیایی می شود فونگی به این پیتزا ، پیتزای فونگی می گویند.
مواد لازم برای پیتزای فونگی :
خمیر پیتزا ……………….رب ۲ ق غذا خوری
قارچ ۵۰۰ گرم………………..فلفل دلمه ۱ عدد
سس کچاپ ۲ ق غذا خوری………………گوجه خشک ۵ عدد
پنیر پیتزا گیاهی به مقدار لازم…………….نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودرسیر، آویشن به مقدار لازم
قارچ ها را بشورید و خشک کنید و اسلایس کنید سپس داخل تابه با مقداری روغن خوب با حرارت بالا تفت دهید تا آبش کم کم کشیده شود سپس به آن فلفل دلمه خرد شده اضافه کنید و تفت دهید و در ادامه رب گوجه فرنگی و ادویه ها افزوده و هم بزنید تا بوی خامی رب از بین برود سپس از روی حرارت بردارید.
بعد از ۱.۵ ساعت خمیر حجیم شده است پف آن را با مشت بگیرید و خمیر را داخل قالب مورد نظر با وردنه پهن کنید سپس روی خمیر را با سس کچاب یا سس پیتزا بزنید و روی آن مواد قارچی را بریزید و در انتها گوجه خشک و پنیر پیتزا گیاهی را بریزید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۳۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ بگذارید تا پخته و طلایی شود.نوش جان
