بهترین روش پختن سوپ اسفناج را یاد بگیر

طرز تهیه سوپ اسفناج به این شکل است که شما باید اسفناج های خود را به خوبی با آب بپزید و سپس با ریختن آنها درون یک آبکش و فشار دادن آنها به خوبی آب اسفناج ها را بگیرید. در ادامه آرد را کمی تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود و سپس کمی شیر به آن اضافه کرده و هم بزنید تا ترکیب شما به جوش بیاید.در ادامه با اضافه کردن اسفناج ها به تابه ای که از قبل درون آن کره داغ کرده اید اسفناج ها را سرخ کرده و کمی پیاز داغ، نمک و فلفل را نیز به آن اضافه کنید. در آخر نیز مخلوط شیر و آرد را به این ترکیب اضافه کنید و آن را هم بزنید و چند دقیقه اجازه دهید تا به خوبی جا بیفتد. شما برای تزئین کردن این سوپ می توانید از خامه هم استفاده کنید.

مواد لازم برای سوپ اسفناج :

جو پرک ۲ قاشق غذاخوری
اسفناج نیم کیلو
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
آب قلم ۳ لیوان
خامه ۳ قاشق غذاخوری
سیر رنده شده ۱ حبه
کره ۲۰ گرم
پیاز کوچک ۱ عدد