آموزش یک سوپ سرماخوردگی مفید تر از چندین دارو
سوپ اگر به صورت مفید و مغزی پخته شود می تواند به تنهایی هر نوع سرماخوردگی و آنفولانزایی را خوب کند. مواد لازم برای درست کردن یک سوپ درجه ی یک برای درمان بیماری های مختلف سرماخوردگی :
مواد لازم برای ۸ نفر
سیر له شده: ۱ قاشق غذاخوری . روغن زیتون فرابکر: ۲ قاشق غذاخوری
پیاز ساطوری خرد شده: ۱ پیمانه نمک : یک نوک قاشق چایخوری
زنجبیل ساطوری خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری . هویج: ریز رنده شده: ۱ کیلوگرم
سیب زمینی ریز خرد شده: ۱ عدد متوسط . استاک مرغ یا سبزیجات کم نمک: ۶ پیمانه
ماست یونانی: ۱ و ۱/۳ پیمانه . عسل: ۱ قاشق چایخوری
آویشن تازه ساطوری خرد شده: ۱ قاشق چایخوری . فلفل سیاه تازه و پودر شده: به مقدار دلخواه
طرز تهیه
در ابتدا روغن زیتون را روی شعله متوسط گاز گرم کنید. پیاز خرد شده را اضافه کنید و کمی نمک روی پیاز‌ها بریزید. پیاز را روی شعله ملایم گاز تفت دهید تا سبک شود. سپس سیر و زنجبیل را اضافه کنید و حدود ۲ دقیقه هم بزنید و تفت دهید. در مرحله بعد هویج و سیب زمینی، استاک مرغ یا سبزیجات را در یک قابلمه بریزید، پیاز و سیر و زنجبیل تفت داده شده را اضافه کنید و روی شعله ملایم گاز بپزید. هویج و سیب زمینی باید کاملا بپزند و نرم شوند.در یک ظرف جداگانه ماست یونانی، عسل، آویشن و ½ قاشق چایخوری نمک را با هم مخلوط کنید. تمام مواد سوپ را در میکسر یا غذاساز بریزید و با هم میکس کنید تا یکدست شوند. سوپ هویج و زنجبیل باید حالت پوره، کرمی و یکدست داشته باشد. نمک و فلفل سوپ را اندازه کنید، در صورت دلخواه کمی بادام زمینی خرد شده روی سوپ بریزید و سرو کنید.
