مرغ در کیسه تنورک چطوری درست میشه

یک روش خوشمزه برای پختن مرغ در فر گذاشتن آن داخل کیسه یا تنورک پخت است. برای تهیه این غذا اول مرغ را تکه تکه کرده و شسته و خشک می کنیم.سپس مرغ را با این مواد خوب آغشته میکنیم.( نمک، فلفل، ادویه مخصوص مرغ و یا ادویه کارى، فلفل قرمز پاپریکا، زرد چوبه، زعفران، یک تکه چوب دارچین، یک تکه زنجبیل تازه، کمى رب گوجه، آب لیمو و کمى روغن زیتون ).سپس دو عدد سیب زمینى، هویج، فنشل تازه ( رازیانه ) و پیاز را حلقه حلقه کرده و با مرغ ها خوب مخلوط میکنیم، تا همه سبزیجات ( شما میتونید از هر سبزیجاتى استفاده کنید حتى قارچ کدو و یا بادمجان) و قطعات مرغ با مواد مخلوط و مزه دار شوند.سپس حدود ۶۰ سانت ( بستگى به مقدار موادتون داره ) از تنورک پخت را چیده.یک طرفش را بسته و مواد را درون تنورک میریزیم و دوباره طرف دیگر را محکم میبندیم .دو ساعت استراحت بدین توى یخچال و بعد توى سینى یا پیرکس بزرگتر بگذازید.در قسمت پایین فر با درجه ١٨٠ بمدت یکساعت و نیم قرار دهید.

مواد لازم

مرغ تکه تکه شده ۱ عدد، نمک به میزان لازم ، فلفل سیاه به میزان لازم، ادویه کاری یا ادویه مخصوص مرغ به میزان لازم
فلفل قرمز یا پاپریکا به میزان لازم، زردچوبه به میزان لازم، زعفران به میزان لازم
چوب دارچین یک تکه، زنجبیل تازه یک تکه
رب گوجه فرنگی به میزان لازم ( مقدار کم )، آب لیموترش به میزان لازم، روغن زیتون به میزان لازم
سیب زمینی ۲ عدد، هویج ۲ عدد، رازیانه یا فنشل تازه به میزان لازم، پیاز حلقه حلقه ۱ عدد