بهترین روش درست کردن هویج پلو با مرغ

اگرتا به حال هیوج پلو نخورده اید حتما آن را در برنامه غذایی هفتگی خود قرار دهید . یک غذای سالم پر ویتامین و خوشمزه. مواد مورد نیاز در انتهای همین پست ذکر شده است. برای پخت ابتدا تکه های مرغ را همراه ۱ عدد پیاز خرد شده و چند حبه سیر داخل آب در حال جوش میریزیم تا پخته شوند ، تا مرغ ها آماده شوند برنج را جوشانده و آبکش می کنیم و هویج ها را با رنده درشت رنده کرده و پیاز ها را هم بصورت نوارهای بلند و باریک خرد می کنیم و با یکدیگر تفت می دهیم تا پیاز ها طلایی شوند سپس نمک و فلفل و زعفران را به مخلوط پیاز و هویج اضافه کرده و حرارت را کم می کنیم و در تابه را می گذاریم تا بخوبی پخته شوند ، سپس مرغ های پخته شده را با کمی روغن تفت می دهیم و یا در دمای بالای فر در فر می گذاریم تا کمی برشته شوند ، پیاز و سیر را از آب مرغ خارج می کنیم ، قارچ ها و کدو را همراه کمی فلفل به آب مرغ اضافه می کنیم و می گذاریم تا کمی غلیظ شود .

مواد لازم برای تهیه هویج پلو با مرغ:

مرغ ۴ تکه
هویج ۴ عدد
پیاز ۲ عدد
برنج ۴ پیمانه
کره ۱۰ گرم
قارچ ۳ عدد
کدو ۱ عدد
روغن ،نمک ، فلفل ، زعفران به مقدار دلخواه